ZelliFood
À voir et à manger
CLIENT
Association La Cuisine
Libre d’édition / à la vente
TYPE
Arts de la table
ANNÉE
2016
Eloge du mezzé, de la kémia ou des festins de l’Antiquité où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis, Zellifood reprend les lignes géométriques d’un carreau de zellige pour présenter dans chacun de ses 5 raviers divers amuse-gueules aux saveurs et couleurs différentes. Évolutif et ludique, Zellifood met littéralement les petits plats dans les grands pour permettre de multiplier les choix, en jouant sur les contrastes et les interactions gustatives et chromatiques, afin de satisfaire ses goûts et ses envies.
Fabriquée à la main par des chefs artisans marocains, Zellifood est un concept d’assiettes compartimentées inspiré de la tradition gastronomique levantine et maghrébine.
⟶ L. 30 x l. 30 x H. 1,5 cm – Céramique.
Hugues Roy – L’Officiel
« Evolutif et ludique, Zellifood met littéralement les petits plats dans les grands de manière à pouvoir multiplier les choix, en jouant sur les contrastes et les interactions, gustatives ou chromatiques… selon ses goûts et ses envies. »
Zellifood est né à la faveur d’une performance de design culinaire orchestrée par Younes Duret et Fabrice Vullin, chef doublement étoilé au guide Michelin installé à Marrakech. De cette collaboration résulte cet objet d’« indusanat » et de food design dans lequel le zellige traditionnel se retrouve projeté en 3D et assigné à une nouvelle fonction.
TARVAIL EFFECTUÉ / OUTILS UTILISÉS
Développement de forme et de fonction.
Design pour prototypage rapide.
Design industriel.
Couleur, matériau et finition.
Sourcing et test de composants.
PLUS-VALUE DESIGN
Mettre au point de nouveaux produits.
Valoriser l’artisanat et le savoir-faire marocain.
Se démarquer.
Procurer à l’utilisateur une expérience riche et ludique.
